Tarife Giriş

Fasulye çorbası, beyaz fasulye, sebzeler ve baharatların birleşimiyle hazırlanarak zengin bir tat sunar. Bu tarifte fasulyeler önceden haşlanır ve çeşitli sebzelerle birlikte kaynatılarak krema kıvamında bir çorba elde edilir. Besleyici özelliğiyle çorba, hem baş meal olarak hem de ara sıcak olarak sunulabilir. Pratik ve hızlı bir şekilde hazırlamak için bu tarife göz atmayı unutmayın!

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 250 gram beyaz fasulye
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 2 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı su
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• Öncelikle beyaz fasulyeleri bir gece önceden suya ıslayın.
• Soğanı, havucu ve patatesi ince doğrayın.
• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Ardından havuç ve patatesi ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
• Salçayı ekleyip karıştırdıktan sonra suyu ve ıslatılmış fasulyeleri ilave edin.
• Çorbayı kaynamaya bırakın, ardından tuz ve karabiberi ekleyin.
• Orta ateşte 30 dakika pişirin, ardından blenderdan geçirin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Fasulye çorbası hazırlarken fasulyelerinizi önceden haşlamak, pişirme süresini kısaltır. Çorbanızın lezzetini arttırmak için taze baharatlar kullanabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak servis sırasında yanında limon dilimi ile sunabilirsiniz. Ayrıca çorbanın daha kremalı bir kıvamda olmasını isterseniz, pişirme işleminin sonuna doğru bir miktar krema ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fasulye çorbası, yanında taze ekmek veya pide ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yaygın olarak turşu veya zeytinyağlı meze çeşitleri ile servis edilmektedir. Yemek sonrası tatlı olarak sütlaç veya revani gibi hafif tatlılar tercih edilebilir.