Tarife Giriş

Bezelyeli pirinç pilavı, pratik ve lezzetli bir alternatif sunarak sofralarınıza zarafet katıyor. Taze bezelye ve aromatik baharatlar ile zenginleştirilen bu pilav, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek. Hem ana yemeklerin yanında hem de tek başına sunulabilecek olan bezelyeli pirinç pilavı, özellikle yaz aylarında tercih edilebilir.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 220 kcal

Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı bezelye
• 4 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan (orta boy)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Yapılışı

• Pirinçleri bir süre ılık su ile ıslatın ve süzün.
• Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında kavurun.
• Bezelyeleri ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
• Pirinçleri ekleyin ve 2-3 dakika kavurmaya devam edin.
• Suyu ekleyin, tuz ve baharatları ilave edin.
• Kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Piştikten sonra demlenmeye bırakın.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Pirinç pilavını daha lezzetli hale getirmek için pişirmeden önce pirinçleri ılık suda en az 30 dakika bekletmek önemlidir. Bu işlem, pirinç tanelerinin açılmasını ve pişirildiğinde daha tane tane olmasını sağlar. Ayrıca, pilavın pişme süresi boyunca kapağını çok açmaktan kaçının, buharın çıkması pilavın özelliğini kaybetmesine sebep olabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bezelyeli pirinç pilavı, et yemekleri, köfte ve salata ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca yoğurt ve turşu ile de servis edildiğinde lezzeti katlanır.