Tarife Giriş
Biberli ve peynirli omlet, taze sebzeler ve lezzetli beyaz peynirin bir araya geldiği pratik bir kahvaltı tarifidir. Yumurtaları çırpıp biberleri ekleyerek hazırlayacağınız bu omlet, hızlı ve kolay bir şekilde pişirilir. Üzerine ekleyeceğiniz beyaz peynir ile daha da zenginleşen bu omlet, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek olarak sabah kahvaltılarınızı taçlandıracak.
- Posiyon: 2 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Kahvaltı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 100 gram beyaz peynir
- 2 yemek kaşığı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz ve karabiber (isteğe göre)
Yapılışı
- Hafifçe çırpılmış yumurtaları bir kasede süt, tuz ve karabiber ile karıştırın.
- Bir tavada tereyağını eritin ve doğranmış biberleri ekleyin. Biberler hafif yumuşayana kadar kavurun.
- Yumurtalı karışımı tavaya dökün ve orta ateşte pişirin.
- Yumurtalar pişmeye başladığında, üzerine ezilmiş beyaz peynir serpin.
- Omletin bir tarafı pişince, diğer tarafı kapatın ve 1-2 dakika daha pişirin.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Omletin daha lezzetli olmasını istiyorsanız, önceden doğradığınız sebzeleri daha uzun süre kavurabilirsiniz. Ayrıca, farklı peynir türleri kullanarak omletin tadını zenginleştirebilirsiniz. İsterseniz omletin içine yeşil soğan veya domates de ekleyerek çeşitlendirme yapabilirsiniz. Pişirme süresine dikkat edin; omlet fazla pişerse kuruyabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu omletin yanında taze sıkılmış portakal suyu veya çay ile servis yapabilirsiniz. Tam tahıllı ekmek ile birlikte sunulduğunda kahvaltınızı daha sağlıklı hale getirebilir.