Tarife Giriş
Patatesler, uygun fiyatlı ve kolay bulunabilen bir malzeme olduğundan, her evde sıkça yer alır. Bu tarif, patatesleri dilimleyip, altın sarısı ve kıtır bir doku alana kadar kızartmakla başlar. Sonrasında isteğe bağlı baharatlar ve soslarla tatlandırılır. Hem çocuklar hem de yetişkinler için mükemmel bir atıştırmalık ve tarafınızdan kolaylıkla hazırlanabilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 adet orta boy patates
- Yağ (kızartmak için)
- Tuz (isteğe bağlı)
- Kırmızı biber veya karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Patatesleri soyun ve dilimleyin.
- Büyük bir tavaya yağı koyun ve ısıtın.
- Isınan yağda dilimlenmiş patatesleri ekleyin, altın rengi alana kadar kızartın.
- Kızaran patatesleri kâğıt havlu üzerine alın ve fazla yağını emdirin.
- Üzerine tuz ve istediğiniz baharatları serpin, sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Patateslerinizi kızartmadan önce 30 dakika su içinde bekletmek, daha gevrek olmalarını sağlar. Ayrıca yağı fazla ısırırsanız, yanabilir. Kızartma işlemi sırasında yağı sık sık kontrol edin ve gerektiğinde ekleyin. Sağlıklı bir alternatif arıyorsanız, fırında pişirme metodunu da deneyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Patates kızartmasının yanında ketçap, mayonez ya da acı sos iyi gider. Ayrıca bir domates salatası ile beraber sunulabilir.