Tarife Giriş
Bu kurabiye tarifi, kremalı ve hafif tatlı bir lezzete sahip. Un, şeker, tereyağı ve yumurta ile hazırlanan hamur, fırında altın rengi alana kadar pişirilir. Sonuç olarak, yumuşak iç dokusu ve gevrek dış yapısıyla çayın vazgeçilmezi haline geliyor. Misafirlerinize ikram edebileceğiniz bu pratik tarif, aynı zamanda çay saatlerinizin yıldızı olacak.
- Posiyon: 8-10 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 40 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 250 gram un
- 125 gram tereyağı
- 100 gram toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Tuz
- İsteğe bağlı: Çikolata parçaları veya ceviz
Yapılışı
- Öncelikle, tereyağını ve şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, vanilin, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyerek yoğurun. İsterseniz çikolata parçaları veya ceviz ekleyin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
- Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra 10 dakika soğumaya bırakın ve ardından servis edin.
Püf Noktaları
Kurabiyelerin daha gevrek olmasını istiyorsanız, hamurunuzu çok fazla yoğurmaktan kaçının. Ayrıca, fırından çıkınca sıcak kurabiyeleri doğrudan soğutma teline alırsanız, paçaların altı yumuşamaz. İsterseniz üzerine pudra şekeri ekleyerek sunumunuzu renklendirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu kurabiye tarifi, özellikle siyah çay ve kırmızı meyve çayları ile mükemmel bir uyum sağlar. Bir tabak taze meyve ile sunarak misafirlerinize keyifli bir ikram oluşturabilirsiniz.