Tarife Giriş
Mango lassi, taze mango, yoğurt, süt ve birkaç baharat ile hazırlanan, besleyici ve ferahlatıcı bir içecektir. Mango ve yoğurdun kremamsı dokusu bir araya gelerek mükemmel bir tat oluşturur. Dilediğiniz gibi şekillendirebileceğiniz bu tarifi, misafirlerinize sunabilir ya da tek başınıza keyifle tüketebilirsiniz. Hem sağlıklı hem de hafif bir alternatif arayanlar için ideal bir seçim.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 10 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: İçecek
- Mutfak: Hindistan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 150 kcal
Malzemeler
- 2 adet olgun mango
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı)
- 1/2 çay kaşığı kimyon tozu
- Buz küpleri (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Mangoları soyun ve çekirdeklerini çıkararak, küçük parçalara kesin.
- Mango parçalarını yoğurt, süt ve bal ile birlikte bir blendera alın.
- Kimyon tozunu ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak karışıma buz küpleri ekleyip tekrar karıştırarak soğuk servis yapın.
- Hazırladığınız lassi'yi bardaklara dökün ve üzerini taze nane yaprakları ile süsleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Mango lassi hazırlarken, mango seçimine dikkat etmek önemlidir. Olgun ve tatlı mango kullanmanız, içeceğin lezzetini artıracaktır. Eğer daha yoğun bir tat istiyorsanız, yoğurdun yarısını krema ile değiştirebilirsiniz. Ayrıca, lassi'nin soğuk servis edilmesi, yaz aylarında ferahlatıcı etkisini artırır. Dilerseniz üzerine bir tutam tuz ekleyerek tat dengesini artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Mango lassi, baharatlı yemeklerin yanında harika gider. Özellikle kebaplar, pilavlar ve tütsülenmiş balıklarla mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca tatlılar ve meyveli atıştırmalıklar ile de afiyetle tüketilebilir.