Tarife Giriş
Muhallebi, temel malzemeleri ile kolayca hazırlanabilen bir tatlıdır. Süt, nişasta ve şekerin karışımının pişirilmesiyle elde edilen bu lezzetli tatlı, çeşitli soslarla zenginleştirilebilir. Bu tarife göre, yumuşak kıvamlı ve kremalı muhallebi hazırlayacak, dilerseniz üzerine kakao, meyve veya çikolata sosu ekleyerek sunumunuzu daha da özel hale getireceksiniz. Hem çocuklar hem de yetişkinler için vazgeçilmez bir lezzet!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 1 litre süt
- 100 gram nişasta
- 100 gram şeker
- 1 paket vanilin
- Bir çimdik tuz
- İsteğe bağlı olarak çikolata sosu veya meyve sosu
Yapılışı
- Bir tencereye sütü, nişastayı, şekeri, vanilini ve tuzu alarak iyice karıştırın.
- Karışımı orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladığında kıvam alacak.
- Kıvam aldığında ocaktan alın ve ılınması için bir kenara bırakın.
- Soğuduktan sonra muhallebiyi kaselere paylaştırın.
- İsterseniz üzerine çikolata sosu veya meyve sosu ekleyerek süsleyin ve buzdolabında dinlendirin.
Püf Noktaları
Muhallebi yaparken kullanılan sütün taze olması, tatlının lezzetini önemli ölçüde artırır. Ayrıca, kıvamın iyi olması için nişastayı sütle iyice karıştırmak oldukça önemlidir. Sürekli karıştırarak pişirmek, topaklanma olmasını engeller. Üzerine eklenecek soslar, muhallebiyi daha da lezzetli hale getirecektir, bu yüzden farklı soslar denemekten çekinmeyin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Muhallebi yanında çeşitli kuru meyveler, kuruyemişler veya mevsim meyveleri harika birer alternatif olabilir. Ayrıca yanında bir fincan Türk kahvesi veya çay ile servis etmek, tatlı deneyiminizi zenginleştirir.