Tarife Giriş
Çıtır Çıtır Tavuk Sote tarifi, hafif ve sağlıklı bir akşam yemeği olmakla birlikte, kısa sürede pratik bir şekilde hazırlanabilir. Tavuk göğsünü renkli sebzelerle soteleyerek hazırlayacağınız bu lezzetli yemek, şahane bir tat uyumu sunuyor. Üzerine baharatlar ekleyerek damak zevkinize göre zenginleştirebilir, hem ailenizi hem de misafirlerinizi mutlu edebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Yarım çay bardağı soya sosu (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Tavuk göğsünü küp küp doğrayın.
- Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
- Kırmızı ve yeşil biberleri de jülyen kesin.
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, ardından doğradığınız tavukları ekleyin ve altın rengini alana kadar kavurun.
- Tavuklar piştiğinde soğan ve sarımsağı ekleyin. Ardından biberleri ekleyip tüm malzemeleri sotelenmiş hale getirin.
- Baharatları ve soya sosunu ekleyin. Karıştırın ve 5 dakika daha pişirerek, sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Tavukları daha çıtır bir hale getirmek için, pişirmeden önce mısır nişastası ile harmanlayabilirsiniz. Böylece tavuklarınızın dışı daha crok olur. Ayrıca, sebzeleri taze ve canlı renkli seçmeye özen gösterin. Böylece yemeğiniz hem görünüm olarak çekici olacak, hem de taze bir tat sunacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu lezzetli tavuk sotenin yanında pilav, makarna veya taze bir salata ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yoğurtta harika bir uyum sağlar.