Tarife Giriş
Bu peynirli mantar atıştırmalıkları tarifi, taze mantarların içini lezzetli bir peynir karışımıyla doldurarak pişirmenizi sağlar. Hazırlık süresi oldukça kısadır ve 30 dakikada mükemmel bir atıştırmalık elde edebilirsiniz. İster sıcak ister soğuk, her mevsimde sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100
- Kalori: 150
Malzemeler
- 400 gram taze mantar
- 200 gram beyaz peynir
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- Bir avuç taze kekik veya maydanoz
Yapılışı
- Mantarları temizleyin ve saplarını çıkarın.
- Beyaz peyniri bir kaseye alıp çatalla ezin. Yumurtayı ekleyin ve karıştırın.
- Karışıma zeytinyağı, karabiber, tuz ve ince doğranmış taze kekik veya maydanozu ekleyin.
- Hazırladığınız peynir karışımını mantarların içine doldurun.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
- Altın sarısı rengini aldıktan sonra fırından çıkarın ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Mantarların içini doldururken seçtiğiniz peyniri damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Beyaz peynir yerine kaşar peyniri veya lor peyniri de kullanabilirsiniz. Mantarların taze olmasına dikkat edin ve fırında pişirirken üzerinin güzelce kızarması için mümkünse üst kısmına biraz zeytinyağı sürmek faydalı olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu peynirli mantar atıştırmalıklarının yanında yoğurt sosu ya da acılı domates sosu ile sunum yapabilirsiniz. Ayrıca yanında yeşil salata ile tabak zenginleştirilebilir.