Tarife Giriş

Mısır ekmeği tarifi, misafirlerinizi etkileyecek lezzetli ve kolay bir seçenektir. Mısır unu, yoğurt, yumurta ve tuz gibi temel malzemelerle hazırlanan bu ekmek, hafif dokusu ve zengin tadıyla sofralarınızı süsleyecek. Fırında pişirilmesiyle dış kısmı çıtır, iç kısmı ise yumuşak bir kıvam kazanır. İster kahvaltıda ister öğle yemeğinde keyifle tüketilebilecek bu ekmeği, sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ekmek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kcal

Malzemeler

• 300 gram mısır unu
• 200 gram yoğurt
• 2 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu (10 gram)
• 50 ml zeytinyağı
• 1 su bardağı su

Yapılışı

• Fırınınızı 180°C’ye ısıtın.
• Bir kapta mısır ununu, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın.
• Ayrı bir kapta, yoğurdu, yumurtaları ve zeytinyağını çırpın.
• Islak karışımı kuru malzemelere ekleyin ve karıştırın.
• Gerekirse suyu ekleyerek kıvamı ayarlayın.
• Hamuru, yağlanmış bir kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
• Piştikten sonra fırından alın, 10 dakika dinlendirin ve dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Mısır ekmeği yapımında dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, kullanılan mısır ununun kalitesidir. Ayrıca, ekmeği fırında çok fazla bekletmemek gerekir; aksi halde kuruyabilir. Eğer ekmeğin daha zengin bir tat almasını istiyorsanız, içine sevdiğiniz baharatları eklemeyi deneyebilirsiniz. Ekmeğin üzerine tereyağı sürerek daha zengin bir lezzet elde etmek mümkündür.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Mısır ekmeği, özellikle çorba, zeytinyağlı sebzeler ve peynir çeşitleri ile harika bir uyum sağlar. Yanında zeytin, domates ve salatalık ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca, çeşitli soslar ve zeytinyağı ile deneyerek farklı lezzet kombinasyonları oluşturabilirsiniz.