Tarife Giriş
Brokoli ve peynir ile zenginleştirilen bu makarna tarifi, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Kıtır brokoli parçalarının hafif tuzlu peynir ile birleştiği bu tarif, makarnanın genel lezzetini artırarak sizi ziyafete davet ediyor. Çocuklar dahil herkesin seveceği bir yemek tarifi arıyorsanız, bu tarif tam da size göre! Üstelik hazırlaması da oldukça kolay ve hızlı.
- Posiyon: 4 Kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 Dakika
- Pişme Süresi: 15 Dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 250 gram makarna
- 200 gram brokoli
- 150 gram rendelenmiş cheddar peyniri
- 50 gram parmesan peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- Yarım limon suyu
Yapılışı
- Bir tencerede suyu kaynatın ve tuz ekleyin.
- Makarna paketindeki talimatlara göre makarnayı haşlayın.
- Haşlanmış makarnayı süzün ve bir kenara koyun.
- Brokolileri küçük parçalara ayırıp buharda pişirin.
- Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, ezilmiş sarımsakları ekleyin.
- Sarımsaklar hafifçe pembeleşene kadar kavurun.
- Brokoli ve haşlanmış makarnayı ekleyin, karıştırın.
- Rendelenmiş cheddar peynirini ekleyip kapak kapatın, peynir eriyene kadar bekleyin.
- Son olarak limon suyu, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.
- Sıcak servis yapın ve üzerine parmesan peyniri serpin.
Püf Noktaları
Makarna pişirilirken suyun kaynadığından emin olun ve tuzu ihmal etmeyin, böylece daha lezzetli bir sonuç elde edersiniz. Brokolilerin hıphızla pişirilmesi, besin değerinin korunmasına yardımcı olur. Peynirin kalitesine dikkat etmek, yemeğin lezzetini oldukça artıracaktır. Ayrıca, yemeği servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirirseniz, tatların daha iyi harmanlanmasını sağlarsınız.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu leziz makarna yemeği, yanında hafif bir yeşil salata veya bir dilim tam buğday ekmeği ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, zeytinyağı ve limon soslu salatalar da iyi bir seçenek olacaktır.