Tarife Giriş
Kolayca Yapılan Lahmacun, pratik bir hazırlık süreci ile tahinli hamur ve baharatlı kıymanın birleşiminden oluşuyor. Evdeki basit malzemeleri kullanarak çıtır çıtır bir lahmacun elde edebilirsiniz. Bu tarif, lezzeti ile göz doldururken, ekonomik olmasıyla da her bütçeye hitap ediyor. Misafirlerinizi ağırlarken ya da ailenizle keyifli bir akşam yemeği için tercih edebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 2 adet soğan
- 2 adet domates
- 1 adet yeşil biber
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kararbiber
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 adet lavaş ya da ince açılmış hamur
Yapılışı
- Soğanı ve biberi ince ince doğrayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğan ve biberleri ekleyip soteleyin.
- Kıyma, domates salçası, tuz ve baharatları ekleyin, karıştırarak kavurun.
- Domatesleri küçük küpler halinde doğrayarak karışıma ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
- Hamurunuzu ya da lavaşınızı serin, hazırladığınız kıymalı harcı ince bir tabaka halinde yayın.
- Önceden ısıtılmış fırında 200°C’de 10-15 dakika pişirin.
- Sıcak servis yapın, arzuya göre limon ve yeşillikle süsleyin.
Püf Noktaları
Lahmacun yaparken hamurunuzun ince olmasına dikkat edin, böylece daha çıtır bir sonuç alırsınız. Kıymalı harcın lezzetini artırmak için taze baharatlar kullanabilirsiniz. Ayrıca, fırın yerine tava kullanarak da lahmacunları pişirebilirsiniz, bu sayede daha hızlı bir sonuç alırsınız. İsterseniz harçta maydanoz veya taze nane de ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Lahmacun yanında yoğurtlu bir meze, taze bir salata veya ayran harika bir kombinasyon oluşturur. Ayrıca, yanında çıtır patates kızartması sunarak öğününüzü daha lezzetli hale getirebilirsiniz.