Tarife Giriş
Renkli makarna salatası, haşlanmış makarnaların doğranmış taze sebzelerle harmanlanması ve lezzetli bir sos ile tatlandırılmasıyla hazırlanan pratik bir tariftir. Öğrenci bütçesine uygun malzemelerle hazırlanarak hem kolay hem de sağlıklı bir seçenek sunar. Hazırlama süresi sadece 20 dakikadır, bu nedenle yoğun günlerinizde bile kolaylıkla yapabilirsiniz. Hem ana öğün hem de atıştırmalık olarak tüketilebilen bu salata, çeşitli soslarla zenginleştirilerek farklı damak zevklerine hitap eder.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 300 gram makarna
- 1 adet salatalık
- 1 adet domates
- 1/2 kırmızı biber
- 1/2 yeşil biber
- 100 gram zeytin
- 50 gram mısır
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz ve karabiber
Yapılışı
- Makarna bir tencerede tuzlu suda 8-10 dakika haşlanır ve süzülerek soğumaya bırakılır.
- Salatalık, domates, kırmızı biber ve yeşil biber küçük küpler halinde doğranır.
- Haşlanmış makarna, doğranmış sebzeler, zeytin ve mısır bir kaseye eklenir.
- Bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberle sos hazırlanır.
- Sos, makarna ve sebzelerin üzerine dökülerek güzelce karıştırılır.
- Buzdolabında 10 dakika bekletilerek soğuk servis yapılır.
Püf Noktaları
Makarna salatasını daha lezzetli hale getirmek için, içerisine beyaz peynir veya mozzarella peyniri ekleyebilirsiniz. Çeşitli otlar, örneğin fesleğen veya kekik, salatanızın aromasını artıracaktır. Servis yapmadan önce mutlaka buzdolabında soğutup dinlendirin. İsteğe bağlı olarak sosu hazırlarken, biraz honey mustard veya hardal eklemek de salatanıza farklı bir tat katacaktır. Ayrıca, sebze miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata yanında kızarmış ekmek, yoğurtlu sos veya naneli ayran ile servis edilebilir.