Tarife Giriş

Renkli makarna salatası, kısa sürede hazırlanabilen ve hafif bir öğün sunan leziz bir seçimdir. Haşlanmış makarnaların yanında taze sebzeler ve özel soslar kullanarak hazırlayacağınız bu salata, hem yaz aylarında serinletici bir atıştırmalık hem de kalabalık sofralar için şık bir meze olarak karşınıza çıkıyor. Pratik püf noktaları ile beraber bu tarifi denemek için hazır olun!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: salata
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 210 kalori

Malzemeler

• 250 gram makarna
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet salatalık
• 1 su bardağı mısır
• 100 gram zeytin
• 50 gram beyaz peynir
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı

• Makarna üzerine tuz ekleyerek kaynar suda haşlanır, süzülerek soğumaya bırakılır.
• Kırmızı biber ve salatalık küçük küpler halinde doğranır.
• Zeytinler dilimlenir.
• Beyaz peynir ufalanarak hazırlanır.
• Bir kapta haşlanmış makarna, doğranmış sebzeler, mısır ve zeytin birleştirilir.
• Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber çırpılır.
• Sos, salatanın üzerine dökülerek iyice harmanlanır.
• Son olarak beyaz peynir eklenip servis edilir.

Püf Noktaları

Makarna salatasının lezzetini artırmak için, makarnalarınızı iyi bir şekilde soğutmalısınız. Aksi takdirde sebzelerle karıştırdığınızda pişecektir. Sosu salataya eklemeden önce, ayrıca baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilir, sevdiğiniz farklı sebzeleri de ekleyebilirsiniz. Özellikle, taze otlar ve baharatlar eklemek salatayı daha da lezzetli hale getirebilir. Ayrıca, salatayı hazırladıktan sonra biraz dinlendirmek, tatların daha iyi birleşmesine yardımcı olur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu renkli makarna salatası, yanında ızgara tavuk veya balık ile mükemmel bir uyum sağlıyor. Ayrıca, taze ekmek dilimleri veya soslanmış sebzelerle de sunulabilir. Yaz yemeklerinde soğuk bir içecek veya bir meze olarak ideal bir tercih.