Tarife Giriş
Sebzeli omlet, domates, biber, soğan ve ıspanak gibi taze sebzelerin yumurta ile buluştuğu sağlıklı bir tariftir. 5-10 dakika içinde hazırlanan bu omlet, kahvaltılarınızı renklendirirken, hızlı ve pratik bir yemek seçeneği sunar. İster sade, ister peynirle zenginleştirerek hazırlayabileceğiniz bu omlet tarifini sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
- Posiyon: 2 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 8 dakika
- Tür: Kahvaltılık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 adet domates
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet küçük soğan
- 100 gram ıspanak yaprağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle, domates, biber ve soğanı küçük parçalar halinde doğrayın.
- Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısınınca doğranmış sebzeleri ekleyin. 2-3 dakika kavurun.
- Ispanak yapraklarını ekleyin ve hafifçe solana kadar karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın ve tuz ile karabiber ekleyin.
- Çırpılmış yumurtayı sebzelerin üzerine dökün ve kısık ateşte pişirin.
- Omletin altı altın rengini alınca, spatula ile çevirebilir ya da katlayabilirsiniz.
- Servis tabağına alarak sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Sebzeli omlet yaparken sebzeleri önceden kavurmak, lezzetlerin daha iyi birleşmesini sağlar. Ayrıca, yumurtaları çırptıktan sonra biraz süt eklemek, omletin daha pürüzsüz olmasına yardımcı olabilir. İsteğe göre, feta peyniri veya mozzarella ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz. Omletinizi daha besleyici hale getirmek için, içine biraz avokado dilimleri eklemeyi de deneyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tam buğday ekmeği, taze meyve salatası veya yoğurt.