Tarife Giriş
Domatesli makarna salatası tarifi, taze domatesler, haşlanmış makarna, yeşil biber, zeytin, beyaz peynir ve zeytinyağı gibi malzemelerle hazırlanır. Makarna haşlanır, soğutulur ve doğranmış sebzelerle birleştirilir. Üzerine limon suyu ve baharatlar eklenerek karıştırılır. Servis öncesi bir süre buzdolabında beklemesi lezzetini artırır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: salata
- Mutfak: Akdeniz mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 300 gram makarna
- 2 adet büyük domates
- 1 adet yeşil biber
- 100 gram siyah zeytin
- 150 gram beyaz peynir
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
Yapılışı
- Öncelikle makarnayı haşlamak için bir tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra makarnayı ekleyin ve paketin üzerinde belirtilen süreye göre haşlayın.
- Makarna haşlandıktan sonra süzün ve soğuk suyla durulayarak soğumasını sağlarken kenara alın.
- Domatesleri ve yeşil biberi küçük küpler halinde doğrayın, zeytinleri dilimleyin, beyaz peynirin de küçük parçalar şeklinde kesin.
- Haşlanmış ve soğumuş makarnayı geniş bir kaseye alın ve doğranmış sebzeleri ekleyin.
- Üzerine zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırın.
- Salatanızı servis etmeden önce buzdolabında en az 15-20 dakika dinlendirin.
Püf Noktaları
Salatanızın daha lezzetli olması için kullandığınız domateslerin taze ve olgun olmasına dikkat edin. Ayrıca, tercihe göre farklı sebzeler ekleyerek tarifi kişiselleştirebilirsiniz. Salatanızın üzerine taze fesleğen veya nane eklemek, ferahlığını artıracaktır. Buzdolabında dinlendirmek, tüm malzemelerin birbirine geçmesini sağlayacağı için lezzet artışı sağlayacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Domatesli makarna salatası, yanında taze bir yeşil salata veya ızgara tavuk ile mükemmel bir uyum yakalar. Yeşil zeytin ve humus da servis önerileri arasında.