Sıcak ve bütçeye dost bir içecek olan çay, özellikle sokak kültürünün vazgeçilmezlerinden biridir. Bu tarifle birlikte, evde sokak çayı demlemenin inceliklerini keşfetmeye hazır olun. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan bu çay, sıcak bir sohbetin tadını çıkarmanız için mükemmel bir seçenek sunuyor. Her yudumunda sizi sıcak tutacak ve keyfinizi artıracak bir deneyim yaşatacak.

Tarife Giriş

Sokak usulü çay demlemek, basit ama etkili bir yöntemdir. Taze çay yaprakları, yeterince sıcak su ve doğru demleme süresi ile herkesin evinde kolayca uygulanabilir. Bu tarif, çayınızın yoğunluğunu ayarlayarak eşsiz bir lezzet sunar. Sadece çay yaprakları kullanarak hazırlayabileceğiniz bu tarif, dostlarınızla paylaşmak için harika bir seçenek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: İçecek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 50 kalori

Malzemeler

• 4 su bardağı su
• 4 tatlı kaşığı siyah çay yaprağı
• 1 tatlı kaşığı şeker (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle 4 su bardağı suyu bir cezveye koyun ve kaynatın.
• Su kaynamaya başladıktan sonra, cezveden 1 su bardağı suyu ayırın.
• Çay yapraklarını kalan kaynayan suya ekleyin ve 5-7 dakika boyunca kısık ateşte demlemeye bırakın.
• Ayırdığınız 1 su bardağı kaynamış suyu çaydanlığa ekleyin. Bu şekilde çayın yoğunluğunu ayarlayabilirsiniz.
• İsteğe bağlı olarak çayı tatlandırmak için şeker ekleyin ve karıştırın.
• İşte çayınız hazır! Sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Çay demlemenin en önemli noktası, suyun kalitesidir. Temiz ve taze su kullanmak, çayın aromasını artırır. Ayrıca, çay yapraklarını demleme süresi boyunca mümkünse kapaklı bir kapta tutmak, daha iyi bir sonuç almanıza yardımcı olur. Çayı, demlendikten sonra mümkün olan en kısa sürede tüketmeniz önerilir, çünkü bekledikçe tadı değişebilir. Şeker eklemek isterseniz, çay sıcak olduğunda eklemeyi unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sokak çayının yanında simit, poğaça veya börek gibi atıştırmalıklar harika bir ikili oluşturur.