Tarife Giriş
Sokakta ızgara sucuk, dışarıda tüketilen popüler bir atıştırmalık olmasının yanı sıra evde de kolayca hazırlanabilir. Taze sucuklar uygun bir ızgarada ya da tavada pişirilerek, lezzetli bir snack olarak sunulabilir. Yanında ekmek, turşu ve domatesle servis ederek, muhteşem bir sokak lezzeti yaratabilirsiniz. İşte, sokak tadında ızgara sucuk yapmak için harika bir tarif.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 4 adet sucuk
- 4 dilim ekmek
- 1 adet domates
- 1/2 su bardağı turşu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- İlk olarak, sucukları dilimleyin (isteğe bağlı olarak bıçakla yarım çıkararak da süsleyebilirsiniz).
- Izgarayı ya da tavayı zeytinyağı ile yağlayın ve ısınmasını bekleyin.
- Isınan ızgaraya sucuk dilimlerini yerleştirin ve her iki tarafını da 3-4 dakika kadar pişirin.
- Izgara sucukları piştikten sonra, ekmek dilimlerinin arasına yerleştirerek servis yapın.
- Yanında dilimlenmiş domates ve turşu ile birlikte sunun.
Püf Noktaları
Izgara sucuk hazırlarken, sucukların kalitesine özellikle dikkat etmek çok önemlidir. Yağ oranı yüksek, iyi bir sucuk tercih ederek lezzeti artırabilirsiniz. Ayrıca, sucukları pişirirken fazla sıkıştırmamaya özen gösterin; böylece içindeki lezzeti kaybetmez. Servis esnasında yanında farklı soslar ya da baharatlar sunmak da ilginç tatlar katabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarif, yanında soğuk içecekler, özellikle ayran ve salatalar ile mükemmel uyum sağlar. Ayrıca patates kızartması gibi atıştırmalıklarla da servis edebilirsiniz.