Tarife Giriş

Lazanya, kat kat yerleştirilen lazanya hamurları, kıymalı sos ve peynir tabakalarından oluşan bir yemektir. Genellikle fırında pişirilir ve üzerine eritilmiş peynir ile sunulur. Bu tarif, klasik lezzetlerin modern dokunuşlarla buluştuğu bir deneyim sunuyor. Hem pratik hem de doyurucu olan bu lazanya, sevdiklerinizle paylaşmak için harika bir seçenekdir. Hazırlık aşamalarıyla birlikte, mutfak deneyiminizin keyfini çıkarın!

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 300 gram lazanya hamuru
• 700 gram domates sosu
• 300 gram rende mozzarella peyniri
• 200 gram parmesan peyniri
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı

• Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın, zeytinyağında kavurun.
• Kıyma ekleyin ve rengi değişene kadar pişirin.
• Domates sosunu, tuzu, karabiberi ve kekiği ekleyerek 15 dakika pişirin.
• Fırın tepsisini yağlayın ve bir kat lazanya hamuru yerleştirin.
• Kıymalı sosun bir kısmını lazanya hamurunun üzerine yayın.
• Rende mozzarella peynirinden serpiştirin, ardından tekrar lazanya hamuru ekleyin.
• Tüm malzemeleri katmanlar halinde yerleştirerek devam edin. En üstte parmesan peyniri serpiştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin.
• Fırından çıkardığınız lazanyayı 10 dakika dinlendirin, ardından dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Lazanya yaparken hamurun arasına eklediğiniz sosun sulu olmamasına dikkat edin. Bu, lazanyanın hamurlaşmamasını sağlar. Ayrıca, kullanacağınız peynirlerin kalitesinin yüksek olmasına özen gösterin. Bunun yanında, lazanyayı dinlendirmek, kesim sırasında daha düzgün dilimler elde etmenize yardımcı olur. Eğer daha yoğun bir lezzet isterseniz, beşamel sos kullanabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Lazanyanın yanında taze bir yeşil salata, kruton ve zeytinyağı ile lezzetlendirilmiş bir sos iyi gidecektir. Ayrıca, hafif bir beyaz şarap veya limonata gibi ferahlatıcı içecekler de tercih edilebilir.