Tarife Giriş
Besleyici Öğrenci Çorbası, kolay tarife sahip olup, taze sebzeler ve baklagiller ile hazırlanır. Sadece birkaç adımda, sağlıklı ve doyurucu bir çorba elde edebilirsiniz. Önce sebzeleri doğrayın, baklagilleri ekleyin ve pişirin. Son olarak baharatlar ile lezzetlendirin. Bu çorba ile hem zaman kazanacak hem de sağlıklı bir öğün tüketmiş olacaksınız.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı mercimek
- 2 adet havuç (doğranmış)
- 1 adet patates (doğranmış)
- 1 adet soğan (doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 6 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Bir tencereye zeytinyağını ekleyerek ısıtın.
- Doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
- Havuç ve patatesleri ekleyip birkaç dakika daha soteleyin.
- Mercimekleri ve suyu ekleyin. Kaynadıktan sonra tuz ve baharatları ekleyin.
- Kısık ateşte mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Gerekirse su ekleyin.
- Tüm malzemeler yumuşadıktan sonra, çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Çorbayı yaparken dilediğiniz sebzeleri ekleyebilir veya çıkartabilirsiniz. Mercimek yerine nohut veya bakla kullanarak tarifinizi zenginleştirebilirsiniz. Daha yoğun bir lezzet için, pişirme esnasında bir dal taze kekik veya defne yaprağı eklemeyi unutmayın. Çorbanın tadını artırmak için servis sırasında limon suyu eklemek harika bir dokunuş olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu çorba, yanında tam tahıllı ekmek veya kaya tuzu ile hazırlanmış krakerler ile harika gider. Ayrıca, basit bir salata ile birlikte sunularak yemeği tamamlayabilirsiniz.