Tarife Giriş
Taco, Meksika mutfağının en sevilen sokak lezzetlerinden biridir. Bu tarifte, tortilla ekmekleri içinde sunduğumuz marinatlı ete, taze sebzeler ve soslarla zenginleştirilmiş harika bir karışım bulunmaktadır. Hazırlı kısımda, tavuk, dana veya sebzeleri kullanarak istediğiniz malzemeleri ekleyebilirsiniz. Kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu lezzetli taco tarifi, arkadaşlarınızla bir araya geldiğinizde mükemmel bir atıştırmalık olarak sizi bekliyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Meksika mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü (veya dana kıyması)
- 4 adet tortilla ekmeği
- 1 adet soğan
- 1 adet domates
- 1 su bardağı marul (doğranmış)
- 1 adet jalapeño biberi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
- Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
- Yoğurt veya ekşi krema (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Tavuk göğsünü küçük parçalara kesin ve zeytinyağı, kimyon, pul biber, tuz ve karabiber ile marine edin.
- Marine edilmiş tavukları bir tavada yüksek ateşte pişirin, ardından altını kısıp pişirmeye devam edin.
- Ayrı bir tavada doğranmış soğanları kavurun, sonra domates ve jalapeño biberini ekleyerek birkaç dakika daha pişirin.
- Tortilla ekmeğini ısıtın, üzerine pişen tavukları ve sebzeleri yerleştirin.
- Son olarak, marul ve isteğe bağlı olarak yoğurt veya ekşi krema ekleyerek tacosu sarın ve servis edin.
Püf Noktaları
Taco tarifinizi daha lezzetli hale getirmek için marine işlemi sırasında limon suyu ve sarımsak eklemeyi unutmayın. Ayrıca, taco ekmeklerinizi fırında hafifçe ısıtarak daha gevrek bir dokuyu elde edebilirsiniz. Dilediğiniz sebzeleri ekleyerek çeşitli tatlar yakalanabilir. Servis yapmadan önce tacosların üzerine taze doğranmış kişniş eklemeyi de deneyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Taco'larınızı yanında taze bir salata, salsa sos veya guacamole ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, bir kadeh margarita veya soğuk bir bira, bu lezzeti tamamlayacak harika bir eşlikçi olacaktır.