Tarife Giriş
Ekonomik sokak makarnası tarifi, spagetti, domates sosu ve çeşitli sebzelerin bir araya gelmesiyle oluşur. Öncelikle makarna haşlanır, sonra kızartılmış sebzelerle ve lezzetli domates sosuyla harmanlanır. Kolayca hazırlanabilen bu yemek, hem doyurucu hem de pratik olmasıyla dikkat çeker.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 250 gram spagetti makarna
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 2 adet sarımsak
- 1 su bardağı domates püresi
- 1 adet kırmızı biber
- 1 su bardağı bezelye (haşlanmış)
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı kekik
Yapılışı
- Bir tencerede su kaynatın ve içine tuz ekleyerek spagetti makarnayı haşlayın.
- Diğer tarafta zeytinyağını tavada ısıtın ve ince doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin. Yaparken pembeleşene kadar soteleyin.
- Kırmızı biberi ekleyin ve birkaç dakika daha sotelemeye devam edin.
- Domates püresini ekleyin ve karıştırarak kaynamasını bekleyin. Tuz, karabiber ve kekiği ekleyin.
- Haşlanmış makarnayı sos ile birleştirin ve iyice karıştırın. Bezeleleri de ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
- Servis yapmadan önce üzerine taze otlar ile süsleyin.
Püf Noktaları
Sokak makarnasını daha da lezzetli kılmak için, domates sosunu ev yapımı yapabilir ya da içine biraz acı pul biber ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz. Ayrıca, sebzelerin tazeliği, yemeğin lezzetinde önemli bir rol oynar; dolayısıyla mevsim sebzelerini kullanmaya özen gösterin. Sunumda ayrıca rendelenmiş parmesan peyniri ile lezzet katmayı düşünebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında yeşil bir salata veya basit bir bruschetta ile zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, bir kadeh beyaz şarap ile harika bir uyum sağlar.