Tarife Giriş
Bu çikolatalı kurabiye tarifi, yumuşak ve nemli bir dokuya sahip olmasıyla dikkat çekmektedir. Basit bir karışım ile hazırlanan hamur, fazlasıyla çikolata parçaları ile zenginleştiriliyor. Kurabiyeleri fırında pişirdikten sonra, sıcak sıcak çay veya süt ile servis yaparak, tatlı krizlerinizi anında çözebilirsiniz. Bu hızlı ve pratik tarif, evde bulunduğunuz vakitlerde kolayca yapabileceğiniz bir lezzet sunuyor.
- Posiyon: 8-10 kişilik.
- Hazırlama Süresi: 30 dakika.
- Pişme Süresi: 15 dakika.
- Tür: Atıştırmalık.
- Mutfak: Türk mutfağı.
- Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram.
- Kalori: 150 kalori.
Malzemeler
- 125 gram tereyağı
- 100 gram toz şeker
- 1 adet yumurta
- 150 gram un
- 30 gram kakao
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 100 gram bitter çikolata (parçalanmış)
Yapılışı
- Tereyağını ve toz şekeri bir kaba alarak krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırın.
- Un karışımını sırasıyla tereyağı karışımına ekleyin ve homojen bir hamur elde edin.
- Parçalanmış çikolataları ekleyerek karıştırın.
- Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalar halinde yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika pişirin.
- Fırından aldıktan sonra biraz soğumasını bekleyin ve servis edin.
Püf Noktaları
Kurabiyeleri pişirdikten sonra, fırından alıp bir süre bekletmek, kurabiyelerin içinin daha yumuşak kalmasını sağlar. Kakaonun kalitesine dikkat ederek, çikolatalı kurabiyenizin lezzetini arttırabilirsiniz. Eğer daha yoğun bir çikolata tadı istiyorsanız, çikolata parçalarını artırmanız tavsiye edilir. Şeker oranını damak zevkinize göre ayarlayarak, kendi damak tadınıza uygun bir tarif elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sıcak çay, süt veya dondurma ile harika bir uyum yakalar. Ayrıca, yanında taze meyve dilimleri ile de sunabilirsiniz.