Tarife Giriş

Fırında Patates ve Brokoli, besleyici malzemeleriyle hazırlanan pratik bir tariftir. Patatesler ve brokoliler zeytinyağı, sarımsak ve baharatlarla harmanlanarak fırında pişirilir. Bu lezzetli yemek, hem zengin sebze içeriğiyle hem de damak çatlatan tadıyla sofralarınızı süsleyecek. Hem ana yemek hem de yan yemek olarak servis edilebilir.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Yan Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 220 kcal

Malzemeler

• 4 adet orta boy patates
• 300 gram brokoli
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 2 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı

• Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın.
• Brokolileri küçük çiçeklere ayırın.
• Bir kasede zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak, tuz, karabiber, pul biber ve kekik ekleyin.
• Doğradığınız patates ve brokolileri bu karışıma ekleyip iyice harmanlayın.
• Hazırladığınız karışımı fırın tepsisine yayın.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika pişirin, ara sıra karıştırmayı unutmayın.
• Fırından çıkarıp sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Fırında Patates ve Brokoli yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli püf noktası, sebzelerin eşit büyüklükte doğranmasıdır. Böylece pişerken daha homojen bir sonuç elde edersiniz. Ayrıca, sebzelerin üzerine zeytinyağı ve baharatları eklerken kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Dilerseniz tarife peynir ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fırında Patates ve Brokoli, yanında yoğurtlu sos ya da cacık ile servis edildiğinde daha da lezzetli olacaktır. Ayrıca, et yemekleri ya da balık yemekleriyle de harika bir uyum sağlar.