Tarife Giriş
Fırında patates, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık seçeneği olarak öne çıkıyor. Patatesler, ideal baharatlarla harmanlanarak fırında pişiriliyor. Çıtır çıtır dış yüzeyi ve yumuşak iç dokusu sayesinde hem çocuklar hem de büyükler için vazgeçilmez bir lezzet sunuyor. Zaman alıcı tam tarifler yerine, bu pratik tarif ile herkesin beğenisini kazanacak bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. Tarifi deneyin ve sevdiklerinizle paylaşın!
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kcal
Malzemeler
- 4 adet patates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı taze maydanoz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Fırını 200°C'ye ısıtın.
- Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soymadan dilimleyin.
- Bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı biber, sarımsak tozu ve kekik ile harmanlayın.
- Patates dilimlerini baharatlı karışıma ekleyip iyice karıştırın.
- Yağlı kağıt serili tepsiye patatesleri yerleştirip üzerine limon suyu gezdirin.
- Önceden ısıtılan fırında 30 dakika pişirin.
- Çıtır çıtır olmaları için ara sıra kontrol edin ve gülseniz zaman zaman çevirin.
- Fırından çıkardıktan sonra isteğe bağlı olarak taze maydanoz serpip sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Patateslerin daha çıtır olmasını sağlamak için, dilimledikten sonra su dolu bir kapta en az 30 dakika bekletin. Bu, nişasta kaybını artırarak daha gevrek bir sonuç elde etmenizi sağlar. Fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplamak, yapışmayı önleyecektir. Ayrıca, pişirme süresinin sonuna doğru patatesleri bir spatula ile çevirerek her tarafının eşit pişmesini sağlayın. Baharat miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fırında patatesler, yoğurtlu soslar, ketçap ya da mayonez ile harika olur. Ayrıca yanında et yemekleri veya salata ile sunarak, tam bir öğün haline getirebilirsiniz. Tavuk kızartması veya köfte ile de mükemmel uyum sağlar.