Tarife Giriş

Peynirli makarna, herkesin severek yediği klasik bir tariftir. Haşlanmış makarnanın üzerine erimiş peynir ilavesiyle hazırlanan bu yemek, lezzetiyle damaklarda iz bırakır. Farklı peynir çeşitleri eklenerek zenginleştirilen tarif, özellikle çocukların favorisi olacaktır. 15 dakikada hazırlığı ve sadece 30 dakikada pişirilmesiyle hem hızlı hem de pratik bir ana yemek seçeneğidir. Hem öğle hem de akşam yemekleri için ideal bir tercihtir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 300 gram makarna
• 200 gram beyaz peynir
• 100 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan (doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı pul biber
• 1/4 çay kaşığı kekik

Yapılışı

• Öncelikle makarnayı tuzlu suda haşlayın ve süzün.
• Ayrı bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha sotelemeye devam edin.
• Haşlanmış makarnayı ekleyin ve iyice karıştırın.
• Beyaz peyniri ve rendelenmiş mozzarella'yı ilave edin, iyice karıştırarak peynirlerin erimesini sağlayın.
• Tuz, karabiber, pul biber ve kekiği ekleyin. 5 dakika daha pişirin.
• Ocağı kapatın ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Peynirli makarna tarifinizi daha zengin bir hale getirmek için içerisine çeşitli sebzeler eklemeyi deneyebilirsiniz. Özellikle brokoli veya ıspanak gibi yeşil sebzeler, hem besin değerini artıracak hem de lezzeti zenginleştirecektir. Makarnayı fazla haşlamamaya dikkat edin çünkü makarnalar pişerken bir miktar daha yumuşayacaktır. Servis esnasında üzerine ekstra peynir rendesi ekleyerek sunumunuzu güzelleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında yeşil salata, domates sosu veya bir parça ekmek ile servis edildiğinde daha da lezzetli olacaktır.