Tarife Giriş
Yumurtalı ekmek kızartması, taze ekmek dilimlerinin yumurta karışımında buluşarak altın sarısı bir renkle kızartılmasıyla yapılan pratik bir atıştırmalıktır. Sadece birkaç malzeme ile hızlıca hazırlanabilir. Kahvaltılarda ya da atıştırmalık olarak tüketebileceğiniz bu tarif, yanında sunulacak farklı sos ve yeşilliklerle zenginleştirilebilir.
- Posiyon: 2
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 5 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 4 dilim taze ekmek
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
Yapılışı
- Öncelikle bir kaseye yumurtaları kırın ve süt, tuz, karabiber ekleyerek çırpın.
- Ekmek dilimlerini yumurta karışımına bulayın.
- Bir tavayı ısıtın ve tereyağı veya zeytinyağını ekleyin.
- Yumurta karışımına batırdığınız ekmekleri tavaya yerleştirip, her iki tarafını altın rengi alana kadar kızartın.
- Servis yapmadan önce kağıt havluda fazla yağını çektirin ve sıcak olarak servis edin.
Püf Noktaları
Yumurtalı ekmek kızartmasını yaparken, ekmeklerin bir gün önceden bayatlamış olması, daha iyi bir sonuç almanızı sağlar. Ayrıca, yumurta karışımına isteğe bağlı olarak baharatlar veya rendelenmiş peynir ekleyebilirsiniz. Kızartma sırasında ateşi çok açmamaya dikkat edin, aksi takdirde ekmek dıştan yanarken içi çiğ kalabilir. Yanında domates, salatalık veya yeşil biber ile servis ederek kahvaltınıza tazelik katabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarif, domates sosu, yeşillikler veya avokado dilimleriyle mükemmel bir uyum sağlar.