Tarife Giriş
Fırın tavuk, baharatlarla marine edilmiş tavuk parçalarının, özellikle sebze ile birlikte fırında pişirilmesiyle hazırlanan nefis bir yemektir. Tavukları marine ettikten sonra, onları sebzelerle birlikte fırın tepsisine alın. Genel olarak 1 saatte hazır olan bu yemek, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir ana yemek seçeneğidir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 15 dakika
- Pişme Süresi: 1 saat
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.5 kg)
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 2 tatlı kaşığı kekik
- 4 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 adet havuç (doğranmış)
- 2 adet patates (doğranmış)
- 1 adet soğan (dörde bölünmüş)
Yapılışı
- Öncelikle, tavuk parçalarını bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber, kekik ve ezilmiş sarımsak ile iyice marine edin. En az 30 dakika bekletin.
- Fırını 200 dereceye önceden ısıtın.
- Marine edilmiş tavukları fırın tepsisine yerleştirin ve etrafına doğranmış havuç, patates ve soğanları ekleyin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 1 saat kadar pişirin. Tavukların suyu çıkıp, üzeri altın rengini alana kadar pişirin.
- Fırından aldıktan sonra 10 dakika dinlendirip servis yapın.
Püf Noktaları
Fırın tavuk pişirirken, marine süresini uzatmak, tavukların daha lezzetli olmasını sağlar. Ayrıca, fırın tepsisine eklediğiniz sebzeler farklılık katacaktır. Her zaman tavukların suyunu kontrol edin ve gerekirse üzerine fırın kağıdı koyarak kurumasını önleyin. Daha özenli bir sunum için, tavuk pişerken sos hazırlayabilir ve servis yaparken üzerine dökebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarife pirinç pilavı, yeşil salata veya yoğurt ile servis edebilirsiniz.