Tarife Giriş
Tavuk şiş, pratik ve besleyici bir yemek olup, evde kolaylıkla hazırlanabilir. Tavuk göğsü, çeşitli baharatlar ve sebzelerle marine edilir; ardından şişe dizilip ızgarada veya fırında pişirilir. Öğrenci bütçesine uygun, uygun maliyetli malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunar. Yanında pilav veya salata ile servis edilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 adet limon suyu
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 1 adet red onion
Yapılışı
- Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın.
- Zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber ve limon suyunu bir kapta karıştırarak marinad hazırlayın.
- Tavukları bu marinada en az 15 dakika bekletin.
- Marinelenmiş tavukları şişe dizin ve sebzeleri (biber, domates) ekleyin.
- Izgarayı önceden ısıtın ve şişleri ızgarada her tarafını altın rengi alana kadar pişirin.
- Sıcak servis yapın, yanında pilav veya salata ile sunabilirsiniz.
Püf Noktaları
Tavuk şiş yaparken tavukları marine ederken en az 15 dakika bekletmek lezzetini arttıracaktır. Daha fazla lezzet için marine süresini bir gece önceden hazırlayıp dolapta bekletebilirsiniz. Izgara yerine fırında da pişirebilir, daha az yağ kullanarak daha sağlıklı bir alternatif elde edebilirsiniz. Sebzeleri kişisel zevkinize göre değiştirmekten çekinmeyin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yemek yanına sofrada pilav, yoğurt veya zeytinyağlı sebzeler ile servis edebilirsiniz.