Tarife Giriş
Patates püresi ile sosis tarifi, yumuşak ve kremsi patates püresinin üzerine kızarmış sosislerin eklenmesiyle hazırlanır. Öncelikle patatesler haşlanır ve ezilerek püre haline getirilir. Ardından, sosisler tavada kızartılır. Her iki malzeme birleştirildiğinde, besleyici ve doyurucu bir ana yemek ortaya çıkar. Çocuklar için ideal bir yemek olmasının yanı sıra, yetişkinler için de pratik bir seçenek sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 400 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 1 kg patates
- 200 gr sosis
- 50 gr tereyağı
- 1 çay bardağı süt
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- Karabiber (isteğe göre)
- Kızartmak için 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı
- Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın ve tuzlu suya ekleyip haşlayın.
- Patatesler yumuşadıktan sonra suyunu süzün ve sıcak haldeyken tereyağı ve süt ile ezerek püre haline getirin.
- Başka bir tavada, sıvı yağı ısıtın ve sosisleri dilimleyerek kızartın.
- Kızarmış sosisleri patates püresinin üzerine yerleştirin ve servis edin.
Püf Noktaları
Patates püresini daha kremsi bir hale getirmek için süt miktarını isteğe göre artırabilirsiniz. Ayrıca, sosisleri farklı çeşitlerde kullanarak değişik tatlar elde edebilirsiniz. Eğer daha renkli bir sunum isterseniz, kızarmış sosislerin üzerine maydanoz veya yeşil soğan serpebilirsiniz. Patatesleri çok fazla haşlamaktan kaçının, aksi takdirde suyu çekerek pürede istenilen kıvamı elde edemezsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yeşil salata, turşu, yoğurt veya ketçap gibi soslar bu tarifle harika bir uyum sağlar.