Tarife Giriş
Bu pratik somon burger tarifi, lezzetli ve sağlıklı bir alternatif olmanın yanı sıra hazırlama süresiyle de sizi mutlu edecek. Taze somon filetolarını kullanarak yaptığınız burgerler, hafif baharatlar ve malzemelerle zenginleştirilerek sunulacak. Hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek olan bu tarif, misafirlerinize ve sevdiklerinize sunabileceğiniz harika bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tercih edilecek.
- Posiyon: 4 kişi
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İskandinav Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 500 gram taze somon filetosu
- 1 adet küçük soğan, rendelenmiş
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 4 adet burger ekmeği
- Marul, domates ve turşu (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Somon filetolarını bir mutfak robotunda çekin ve ince kıyılmış soğan ve ezilmiş sarımsak ile karıştırın.
- Karışıma galeta unu, yumurta, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin. İyice karıştırarak köfte hamuru haline getirin.
- Hazırladığınız karışımdan avuç içi büyüklüğünde köfteler yapın.
- Bir tavada biraz sıvı yağ ısıtın ve somon köftelerini her iki tarafı altın rengi alana kadar pişirin.
- Burger ekmekleri arasına köfteleri yerleştirerek marul, domates ve turşu ekleyin.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Somon burgerlerinizin lezzetini artırmak için somonun üzerine nar ekşisi veya özel bir sos eklemeyi deneyebilirsiniz. Ayrıca burger köftelerinin dışını iyice kızartmak, içinin daha yumuşak kalmasını sağlayacaktır. Pişirme süresi boyunca ısının aşırı olmamasına dikkat edin, böylece somonun lezzetini kaybetmezsiniz. Kullanacağınız ekmeklerin taze olmasına özen gösterin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu somon burgerler, yanında yeşil salata, kinoa pilavı veya dilimlenmiş avokado ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, soda veya limonata gibi hafif içecekler ile servis ederek yemeği daha keyifli hale getirebilirsiniz.