Tarife Giriş
Bu pratik Spaghetti Bolognese tarifi, özellikle yoğun yaşam temposuna sahip olanlar için ideal bir seçenektir. Kıyma, taze domatesler ve baharatlarla hazırlanan sos, makarnanın üzerinde zengin bir lezzet sunar. Hazırlanması sadece 10 dakikanızı alırken, pişirme süresiyle birlikte toplamda 30 dakikada muhteşem bir öğün ortaya çıkar. Hem besleyici hem de lezzetli bu tarif, özellikle çocukların da severek tüketeceği bir yemektir. Hızlıca hazırlayıp afiyetle yemek için harika bir alternatif.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 400 gram spaghetti
- 300 gram kıyma
- 1 adet soğan (orta boy)
- 2 diş sarımsak
- 400 gram domates konservesi
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 50 gram rendelenmiş parmesan peyniri
Yapılışı
- Bir tencereyi suyla doldurun ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra tuz ekleyerek makarnayı haşlayın.
- Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış soğan ile sarımsağı ekleyin, pembeleşene kadar soteleyin.
- Kıyma ekleyin ve iyice kavurun.
- Domates konservesini, tuz, karabiber ve kekik ekleyerek sos kıvamına gelene kadar pişirin.
- Haşlanmış makarnayı süzün ve sos ile karıştırın.
- Servis tabağına alın ve üstüne rendelenmiş parmesan peyniri serpin.
Püf Noktaları
Çok fazla pişirmemeye dikkat edin; kıymayı sadece renk değiştirene kadar kavurmanız yeterlidir. Sosunuzun daha yoğun ve lezzetli olması için taze domates kullanabilirsiniz. Makarnayı haşlarken suya yeterli miktarda tuz eklemeyi unutmayın, bu, makarnanın lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yemeği servis etmeden önce 5 dakika dinlendirirseniz, sosun makarnaya daha iyi işlemesini sağlarsınız.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında taze yeşil salata ve sarımsak ekmek ile servis yapabilirsiniz. Ayrıca bir kadeh kırmızı şarapla harika bir uyum sağlar.