Tarife Giriş

Tavuklu quesadilla, Meksika mutfağından gelen pratik ve lezzetli bir yemektir. Tortilla ekmeği arasına konulan tavuk, peynir ve sebzelerle hazırlanan bu tarif, hızlı bir atıştırmalık olarak sunulabilir. Farklı soslarla zenginleştirebileceğiniz quesadilla, kolayca hazırlanabilmesiyle herkesin favorisi olacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Meksika mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 2 adet tortilla ekmeği
• 300 gram haşlanmış tavuk göğsü
• 150 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Acı sos (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle soğanı ve biberleri küçük parçalar halinde doğrayın.
• Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
• Doğradığınız soğan ve biberleri tavaya ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
• Haşlanmış tavuk göğsünü doğrayarak tavaya ekleyin ve baharatları ekleyin.
• Tortilla ekmeğinin birine tavuklu karışımı koyun, üzerine rendelenmiş peyniri serpin.
• Diğer tortilla ekmeğini üstüne kapatın ve her iki tarafını da altın rengi alana kadar kızartın.
• Quesadillayı 4 dilime kesip sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Quesadilla'nın çıtır çıtır olması için tortilla ekmeklerini iyi bir şekilde kızartmaya özen gösterin. Ayrıca peynirin eşit şekilde dağılması için besinlerin dengesiz bir şekilde yerleştirilmemesine dikkat edin. İsterseniz, içine mısır veya zeytin gibi ekstra malzemeler de ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Guacamole, salsa sos veya yoğurtlu soslarla birlikte mükemmel uyum sağlar.