Tarife Giriş
Sebzeli Noodle Wok, kolay ve pratik bir akşam yemeği alternatifi sunar. Taze sebzeleri wok tavasında soteliyerek, lezzetli bir şekilde noodle ile birleştireceksiniz. Bu tarifte, havuç, biber, brokoli gibi çeşitli sebzeleri kullanarak renkli ve besleyici bir yemek hazırlayacaksınız. Soja sosu sayesinde zengin bir tat elde ederken, işten döner dönmez kolayca yapabileceğiniz bu yemekle sevdiklerinize farklı bir sofra hazırlamış olacaksınız.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Asya mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 200 gram noodle
- 1 adet havuç (ince dilimlenmiş)
- 1 adet kırmızı biber (şeritler halinde kesilmiş)
- 1 adet yeşil biber (şeritler halinde kesilmiş)
- 150 gram brokoli (çiçeklerine ayrılmış)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı soja sosu
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
- Karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle noodle'ları paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın ve süzün.
- Geniş bir wok tavada sıvı yağı ısıtın ve ezilmiş sarımsakları ekleyin, hafifçe kavurun.
- Dilimlenmiş havuç, biberler ve brokoliyi ekleyin, 5-7 dakika kadar soteleyin.
- Haşlanmış noodle'ları tavaya ekleyin ve karıştırın.
- Soja sosunu ilave edin, tuz ve karabiber ile tatlandırıp 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin.
- Sıcak servis yapın ve dilediğiniz baharatlarla süsleyin.
Püf Noktaları
Sebzelerin tazeliği ve doğru pişirme süreleri yemeklerin görünümünü ve lezzetini artırır. Sebzeleri çok fazla pişirmemeye dikkat edin; hafif çıtır kalmaları idealdir. Ayrıca, farklı sebzeler ekleyerek tarifi çeşitlendirebilir ya da et eklemeyi tercih edebilirsiniz. Unutmayın, wok tavalarında yüksek sıcaklıkta pişirmek cömert bir lezzet sunacak ve sebzelerin rengini koruyacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında taze marul salatası, boş veya sebzeli bir pirinç pilavı önerilir.