Tarife Giriş
Bu Tavuk Izgara tarifi, sağlıklı bir akşam yemeği arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Tavuk göğsünü marine ederek hazırlayacağınız bu tarif, ızgara ile pişirildiğinde mükemmel bir lezzet elde etmenizi sağlar. Taze sebzelerle birlikte servis edebilirsiniz. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu tarif, haftalık menünüze eklemek için harika bir fırsat sunuyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 4 adet tavuk göğsü (150 gram)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 limon suyu
- 3 diş sarımsak (ezilmiş)
Yapılışı
- Tavuk göğüslerini ince dilimler halinde kesin.
- Büyük bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı biber, kekik, limon suyu ve ezilmiş sarımsağı karıştırın.
- Tavuk dilimlerini bu karışıma ekleyip üzerini kapatın ve en az 15 dakika marine edin.
- Izgarayı ısıtın ve tavukları her iki tarafı altın rengi alana kadar pişirin (yaklaşık 7-8 dakika her taraf için).
- Izgardan aldıktan sonra 5 dakika dinlenmeye bırakın.
- Sebzelerle veya salatayla birlikte servis yapın.
Püf Noktaları
Tavukları marine etmek, etin lezzetini artırmak için oldukça önemlidir. Ayrıca, marine süresini uzatmak (örneğin bir gece önceden) ekstra tat derinliği katacaktır. Tavukların pişerken kuru kalmaması için aşırı pişirmekten kaçının. Isı ayarınıza dikkat edin ve tavukların altın rengini alması için yeterince zaman tanıyın. Yanında sunabileceğiniz taze sebzeler ile yemeğinizi zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tavuk Izgara'nın yanında, yoğurtlu salata, sebzeli pilav veya taze yeşilliklerle hazırlanan bir salata iyi gider. Ayrıca, bir bardak limonata ya da ayran ile servis edebilirsiniz.