Tarife Giriş
Soslu sosis ve patates kızartması, tek bir tavada pratik bir şekilde hazırlanan mükemmel bir atıştırmalık. Öncelikle patatesleri dilimleyip kızartıyor, sonra soslu sosisleri ekleyip lezzetlendirdikten sonra servis ediyorsunuz. Kolay ve hızlı bir tarif olması sebebiyle her zaman el altında bulundurmak isteyeceğiniz bir seçenektir. İster evde yalnızken keyif yaparken, isterseniz arkadaş davetlerinde tadını çıkarın.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 25 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 adet büyük boy patates
- 300 gram sosis
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı kararbiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı ketçap
- 1 yemek kaşığı mayonez
- Maydanoz (süsleme için)
Yapılışı
- Patatesleri soyup istediğiniz büyüklükte dilimleyin ve bol tuzlu suya 10 dakika kadar bekletin.
- Bir tavaya zeytinyağını alıp ısıtın ve patatesleri ekleyerek altın rengini alana kadar kızartın.
- Kızaran patatesleri tavadan alıp kağıt havlunun üzerine koyun.
- Aynı tavaya doğradığınız sosisleri ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
- Sos için ketçap ve mayonezi bir kapta karıştırın ve sosislerin üzerine dökün.
- Patatesleri servis tabağına alıp sosisleri üzerine yerleştirin ve maydanoz ile süsleyin.
Püf Noktaları
Patateslerinizin daha çıtır olmasını istiyorsanız, dilimledikten sonra bir süre soğuk suda bekletin. Kızartma işlemi sırasında sıcak yağda dikkatli olun. Sos miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilir, isterseniz acı sos veya baharatlar ekleyerek lezzetlendirebilirsiniz. Ayrıca bu tarife sebze eklemek isterseniz, biber ya da soğan da deneyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında soğuk içecekler, hafif bir salata veya yoğurtlu soslar mükemmel bir seçenek olur.