Tarife Giriş
Bu tarifte, taze ekmekler ve tavuk göğsünün lezzetli birleşimiyle hazırlanmış nefis bir ana yemek sunuyoruz. Tavuk, önce baharatlarla marine edilip daha sonra çıtır ekmek kaplamasıyla pişiriliyor. Harika bir sos ile servis edilen bu yemeğin hazırlanışı oldukça basit ve hızlı. Ailecek ya da arkadaşlarınızla birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu tarif, sofralarınızı renklendirecek.
- Posiyon: 4 person
- Hazırlama Süresi: 45 minutes
- Pişme Süresi: 25 minutes
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 grams
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 2 dilim bayat ekmek
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1/2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı un
Yapılışı
- Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın ve bir kaba alın.
- Üzerine tuz, karabiber, kırmızı biber, kekik, zeytinyağı ve ezilmiş sarımsakları ekleyin, iyice karıştırın.
- Marine olmuş tavukları yaklaşık 30 dakika bekletin.
- Bayat ekmekleri mutfak robotunda un haline getirin.
- Tavukları önce süte, ardından una bulayın.
- Tavukları ekmek kırıntısına bulayın ve bir tavada ısıtılmış yağda altın rengi alana kadar pişirin.
- Pişen tavukları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.
- Servis yapmadan önce dilerseniz üzerine limon suyu sıkabilirsiniz.
Püf Noktaları
Ekmekli Tavuk yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, tavukların iyice marine edilmesidir. Böylece etin lezzeti daha da artar. İsterseniz baharat çeşitlerini damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Ekmeği robotta un hale getirirken, ekmeğin taze olmamasına dikkat edin. Hem ekmek kaplaması çıtır çıtır olacak hem de lezzeti daha yoğun hale gelecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Ekmekli Tavuk, yanında mevsim salatası, yoğurt sosu veya patates püresi ile mükemmel bir uyum gösterir. Ayrıca, hafif bir beyaz şarap ile servis edildiğinde şıklığınızı artırabilirsiniz.