Tarife Giriş

Bu çorba, sebzelerin tazeliği ve tavuk etinin zengin aromasıyla birleşerek, damak çatlatan bir lezzet sunar. Hazırlık aşamasında sadece birkaç malzeme kullanarak, kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tarif, özellikle soğuk günlerde içimizi ısıtan bir seçenek olarak öne çıkar. Tavuk ve sebzeleri bir araya getirerek besin değerini artıran bu çorba, sağlıklı yaşam tarzını benimseyenler için harika bir alternatiftir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 200 gram tavuk göğsü
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı bezelye
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 6 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Tavuk göğsünü küp küp doğrayın ve bir tencerede zeytinyağıyla kavurun.
• Doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.
• Havuç ve patatesi küp şeklinde doğrayıp, tavuklarla birlikte tencereye ekleyin.
• Bezelyeleri ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
• Sıcak suyu, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin, kaynamaya bırakın.
• Kaynadığında, kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
• Piştikten sonra limon suyunu ekleyin ve karıştırın.
• Sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları

Çorbanızın lezzetini artırmak için tavuk göğsünü önceden haşlayarak kullanabilirsiniz. Ayrıca, sebzeleri isteğinize göre değiştirebilir veya ekleyebilirsiniz. Çorbanızın kıvamını ayarlamak için su eklemeyi unutmayın. Dilerseniz çorbanın üzerine taze nane ya da maydanoz ekleyerek sunumunuzu daha renkli hale getirebilirsiniz. Mümkünse çorbanızı dinlendirin, böylece tatlar daha iyi karışır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çorbanın yanında taze bir yeşil salata ve gevrek ekmekler harika gider. Ayrıca, ayran veya limonata gibi soğuk içeceklerle tamamlayabilirsiniz.