Tarife Giriş
Zeytinyağlı ve sarımsaklı makarna tarifi, kısa sürede hazırlayabileceğiniz pratik bir lezzettir. Makarnanın haşlanmasıyla başlayan bu tarifte, zeytinyağı ve taze sarımsak kullanarak, enfes bir sos hazırlanır. Sonunda üzerine taze otlar eklenerek sunulur. Bu yemek, hem doyurucu hem de besleyici olup, farklı damak zevklerine hitap eder.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 400 kalori
Malzemeler
- 400 gram spaghetti
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- 3 yemek kaşığı taze fesleğen (ince doğranmış)
- Parmesan peyniri (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Bir tencerede bol su kaynatın ve tuz ekleyin.
- Spaghetti makarnayı kaynayan suya atın ve paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın.
- Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış sarımsağı ekleyin.
- Sarımsak hafif pembeleşene kadar soteleyin, dikkat edin yanmasın.
- Haşlanan makarnayı süzün ve tavaya ekleyin.
- Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin ve iyice karıştırın.
- Taze fesleğen ile süsleyin ve dilerseniz üzerine parmesan peyniri serpin.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Zeytinyağlı sarımsaklı makarna yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, sarımsakları çok fazla pişirmemektir. Aksi takdirde acı bir tat verebilir. Ayrıca, makarnayı haşlarken suya yeterli miktarda tuz eklemeyi unutmayın, böylece makarnanın lezzeti artar. Taze fesleğen kullanmanız, yemeğinize harika bir aroma katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu lezzetli makarna, yeşil salata ve beyaz şarap ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında hafif bir zeytinyağı ve limon sosu ile hazırlanmış sebze mezeleri de sunabilirsiniz.