Tarife Giriş
Chia tohumlu puding, sadece birkaç basit malzeme ile hazırlanan lezzetli ve sağlıklı bir tatlıdır. Süt veya bitkisel süt ile karıştırılan chia tohumları, bir gece bekletildikten sonra jel kıvamına gelir. Vanilya ve bal ile tatlandırdığınız bu pudingi, taze meyvelerle süsleyerek servis edebilirsiniz. Hazırlaması pratik, besleyici ve dilediğiniz gibi çeşitlendirebileceğiniz bir tarif.
- Posiyon: 2 kişilik
- Hazırlama Süresi: 10 dakika (1 gece bekleme süresiyle birlikte)
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: sağlıklı tatlı
- Mutfak: dünya mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 1/2 su bardağı chia tohumu
- 2 su bardağı süt (veya badem sütü)
- 2 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- Servis için meyve (çilek, yaban mersini, muz, vb.)
Yapılışı
- Chia tohumlarını bir kapta süt ile karıştırın.
- Bal veya akçaağaç şurubunu ekleyerek iyice karıştırın.
- Vanilini ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Karışımı kapaklı bir kaba aktararak buzdolabında en az 4 saat (tercihen bir gece) bekletin.
- Servis etmeye hazır olduğunda, pudingi kaselere alıp üzerini taze meyveler ile süsleyin.
Püf Noktaları
Chia tohumu, sıvıyla buluştuğunda jelleşen bir yapıya sahiptir. Bu yüzden, doğru kıvamı elde etmek için yeterli süre bekletmek çok önemlidir. Eğer pudinginizi daha tatlı tercih ederseniz, eklediğiniz bal veya şurup miktarını artırabilirsiniz. Farklı aromalar denemek için narenciye kabuğu rendesi ya da kakao tozu eklemeyi de düşünebilirsiniz. Pudinginizi daha kremsi bir tat için süt yerine hindistan cevizi sütü kullanabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Chia tohumlu pudingin yanında fındık ezmesi, granola ya da yoğurt ile harika bir kombinasyon oluşturur.