Tarife Giriş
Quinoa ve ahududu kullanarak hazırlanan bu tart, hem lezzetli hem de sağlıklıdır. Quinoa tabanı üzerine yerleştirilen taze ahududular, tatlı ve ekşi bir denge oluşturur. Yoğun lezzetini artırmak için bir miktar akçaağaç şurubu ve limon suyu kullanılır. Fırında kısa bir süreyle pişirdikten sonra, serinletilerek servis edilir.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Sağlıklı Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı pişirilmiş quinoa
- 1 su bardağı taze ahududu
- 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
- 3 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- 1/2 su bardağı ceviz (iri doğranmış)
- 1/4 su bardağı limon suyu
- Yarım çay kaşığı tuz
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Pişirilmiş quinoyu bir karıştırma kabına alın, üzerine akçaağaç şurubu, vanilya özü, limon suyu ve tuzu ekleyin. Karıştırın.
- Hindistan cevizi yağını eritip karışıma ekleyin ve güzelce harmanlayın.
- Karışımı yağlı kağıt serilmiş tart kalıbına dökün ve düzleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
- Fırından çıkan tartı soğumaya bırakın, ardından üzerine taze ahududuları ve doğranmış cevizleri dizin.
- Servis yapmadan önce bir süre buzdolabında bekletin.
Püf Noktaları
Quinoa'nın iyi pişirilmiş olmasına dikkat edin; kısmen çiğ kalırsa doku bozulabilir. Tartın üzerine eklediğiniz ahududuları taze kullanmaya özen gösterin. Haşlanmış quinoa kullanarak daha pratik bir hazırlık yapabilirsiniz. Ayrıca, limon suyu ve akçaağaç şurubunu damak zevkinize göre artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğurt, hindistan cevizi kreması veya taze nane yaprakları ile servis edebilirsiniz.