Tarife Giriş
Kinoa salatası, haşlanmış kinoanın taze sebzeler ve lezzetli bir sos ile buluştuğu sağlıklı bir tariftir. Taze sebzelerin ve baharatların katkısıyla zenginleşen bu salata, hem göz alıcı hem de doyurucu bir seçenektir. Yapması oldukça kolay olan bu salata, özellikle sıcak yaz günlerinde serinletici bir öğün olarak tercih edilebilir. Bütün malzemelerin bir araya gelmesiyle oluşan bu lezzet, sağlıklı beslenmenin tadını çıkaranlar için idealdir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 25 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Geleneksel Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı kinoa
- 2 su bardağı su
- 1 adet salatalık
- 1 adet domates
- 1/2 adet kırmızı soğan
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz ve karabiber
- Maydanoz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Kinoayı bir tencereye alarak suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra altını kısarak 15 dakika pişirin, ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Salatalık, domates ve soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
- Soğuyan kinoayı geniş bir kaseye alın ve doğranmış sebzeleri ilave edin.
- Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyerek karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak maydanoz ile süsleyip servis edin.
Püf Noktaları
Kinoa salatası yaparken, kinoanın iyi pişmesini sağlamak çok önemlidir. Pişirme sırasında su oranına dikkat edin; fazla su eklemek kinoanın lapa lapa olmasına sebep olabilir. Sebzeleri mevsiminde ve taze olarak seçmek, salatanızın lezzetini artıracaktır. Ayrıca, salatanızı hazırladıktan sonra bir süre buzdolabında bekletmek, tatların harmanlanmasını sağlayacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara tavuk, somon veya fırınlanmış sebzeler ile harika bir uyum yakalar.