Tarife Giriş
Elmalı ve tarçınlı yulaf ezmesi muffinleri, hafif bir tarif arayanlar için ideal bir seçimdir. Bu muffinlerde kullanılan yulaf, lif kaynağıdır ve kan şekerini dengelemeye yardımcı olur. Elmanın tatlılığı ve tarçının kokusu, mükemmel bir uyum sağlıyor. Tarihsel olarak kahvaltıda tüketilen bu tat, artık öğün aralarında da tercih edilebilir. Hazırlaması kolay, pişirmesi pratik. Sadece birkaç basit malzeme ile kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu muffinler, tüm ailenin gönlünü kazanacak.
- Posiyon: 12 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Sağlıklı Mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı yulaf ezmesi
- 1.5 su bardağı süt
- 2 adet elma (rendelenmiş)
- 1/2 su bardağı bal veya akçaağaç şurubu
- 2 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 paket kabartma tozu
- 1/2 su bardağı ceviz (iri doğranmış)
- 1/4 su bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın ve muffin kalıplarını yağlayın.
- Bir kasede süt, yumurta ve sıvı yağı karıştırın.
- Ayrı bir kasede yulaf ezmesi, kabartma tozu, tarçın ve doğranmış cevizleri karıştırın.
- Rendelenmiş elmaları ve balı ekleyin, ardından süt karışımını ekleyerek homojen bir kıvam elde edin.
- Karışımı muffin kalıplarına eşit bir şekilde dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika, üstü altın rengi alana kadar pişirin.
- Piştikten sonra 10 dakika dinlendirip servis yapın.
Püf Noktaları
Muffinlerin daha lezzetli olması için içerisindeki elma ve ceviz miktarını artırabilirsiniz. Tarçın yerine karanfil veya zencefil de kullanılabilir. Ayrıca muffinlerinizi daha tatlı seviyorsanız, içinde bir miktar şeker veya hazırlanmış meyve püresi eklemeyi de düşünebilirsiniz. Muffinlerinizin daha düzenli çıkması için kalıpların altını yağlamak önemlidir. Pişirme süresi boyunca muffinlerinizi kontrol etmeyi unutmayın, her fırın farklı pişirme süresine sahiptir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu muffinler, yanında süt, yoğurt veya taze meyve ile servis edildiğinde harika bir eşlik sağlar. Ayrıca, çay saatlerinde çayın yanında ya da pikniklerde hafif bir atıştırmalık olarak da tercih edilebilir.