Siyah fasulyeli browni, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Bu tarif, klasik browni tadından ödün vermeden, gizli malzemesiyle besleyici bir dokunuş sunar. Glütensiz ve vegan seçenekler arayanlar için ideal olup, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilerek tüketilir. Yüksek protein ve lif içeriği sayesinde hem doyurucu hem de enerji vericidir. Tarife göz atarken bu eşsiz lezzeti kaçırmayın!

Tarife Giriş

Siyah fasulyeli browni, nefis çikolata tadı ile besleyici bir atıştırmalık sunar. Tarif, haşlanmış siyah fasulyenin yanı sıra kakao tozu, akçaağaç şurubu ve doğal malzemelerle yapılır. Öncelikle fasulyeleri püre haline getirin, ardından diğer malzemeleri ekleyerek karıştırın. Karışımı yağlanmış bir tepsiye dökün ve önceden ısıtılmış fırında pişirin. Sonuç olarak kek gibi yumuşak, yoğun bir browni elde edeceksiniz.

• Posiyon: 8
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Dünya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100
• Kalori: 150

Malzemeler

• 1 kutu (400g) siyah fasulye, haşlanmış ve süzülmüş
• 1/2 su bardağı kakao tozu
• 1/2 su bardağı akçaağaç şurubu
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 2 adet büyük yumurta (vegan için keten tohumu yumurtası kullanabilirsiniz)
• 1 tatlı kaşığı vanilya ekstresi
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 su bardağı ceviz içi, isteğe bağlı

Yapılışı

• Fırını 180 °C'de önceden ısıtın.
• Siyah fasulyeleri bir mikser veya mutfak robotunda püre haline getirin.
• Fasulye püresine kakao tozu, akçaağaç şurubu, zeytinyağı, yumurta, vanilya ve tuzu ekleyin. Karışım tamamen pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
• Elde ettiğiniz karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve üzerini düzeltin.
• İsteğe bağlı olarak ceviz içini serpiştirin.
• Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Browninin ortasında bir çöp şiş ile test yaparak pişip pişmediğini kontrol edin.
• Piştikten sonra biraz soğumasını bekleyin. Dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Browni yaparken siyah fasulyenin püre haline gelmesi oldukça önemlidir; bu sayede browni yumuşak bir dokuya sahip olur. Kullanılan kakao tozunun kaliteli olmasına özen gösterin, böylece çikolata tadı daha belirgin olur. Akçaağaç şurubu miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Fırından çıktıktan sonra tamamen soğuyana kadar kesmeyin, bu browni dilimlerinin daha düzgün olmasını sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu browni yanında yemyeşil bir salata, yoğurtlu sos veya üzerine bir top dondurma ile servis edilebilir. Ayrıca, kahve ya da bitki çayıyla da harika bir uyum sağlar.