Tarife Giriş
Bu kabaklı ve baharatlı muffin tarifi, kış aylarında sıcak bir ikram arayanlar için mükemmel bir seçenek. Bal kabaklarının doğal tatlılığı ve zengin baharatlar, enfes bir birleşim oluşturur. Hazırlaması oldukça pratik olan bu tarif, sadece 15 dakikada hazırlanabilir ve fırında pişirilerek 30 dakika içinde servise hazır hale gelir.
- Posiyon: 12 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 180 kcal
Malzemeler
- 200 gram un
- 100 gram şeker
- 2 adet büyük yumurta
- 150 gram rendelenmiş bal kabakları
- 100 ml süt
- 50 ml sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/2 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1/2 tatlı kaşığı zencefil
- Bir tutam tuz
- İsteğe bağlı ceviz veya fındık
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısınmaya bırakın.
- Büyük bir kapta yumurtaları ve şekeri çırpın.
- Rendelenmiş bal kabakları, süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilya, tarçın, zencefil ve tuzu karıştırın.
- Kuru malzemeleri ıslak karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- Hamuru muffin kalıplarına dökün ve isteğe bağlı olarak ceviz veya fındık ekleyin.
- Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
- Fırından çıkan muffinleri soğumaya bırakın ve ardından servis yapın.
Püf Noktaları
Muffinlerin daha besleyici olmasını istiyorsanız, unu tam buğday unu ile değiştirebilirsiniz. Ayrıca, bal kabaklarının suyu fazla çıkıyorsa, muffin hamurunu hazırlamadan önce kabakları biraz süzmek iyi bir fikir olabilir. Pişirme süresi maya kabartma tozuna göre değişebilir, bu yüzden muffinlerin tamamen piştiğinden emin olmak için bir kürdanla kontrol edin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu muffinler sıcak çikolata veya baharatlı çay ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında taze meyveler veya yoğurt ile sunarak sağlıklı bir atıştırmalık oluşturabilirsiniz.