Tarife Giriş
Baharatlı kavrulmuş nohut, nohutun hafif baharatlarla harmanlanarak fırında veya tavada kavrulması ile yapılır. Bu tarifte sade nohut, tuz, kararbiber, kimyon ve zerdeçal gibi lezzetli baharatlarla tatlandırılarak çıtır çıtır bir atıştırmalık haline getirilir. 15-20 dakikada hazırlayabileceğiniz bu sağlıklı atıştırmalık, arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz harika bir seçenek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 25 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1/2 tatlı kaşığı zerdeçal
- 1 tatlı kaşığı paprika
- 1/2 tatlı kaşığı sarımsak tozu
Yapılışı
- Fırını 200 dereceye ısıtın.
- Haşlanmış nohutu bir kaba alın ve üzerine zeytinyağını ekleyin.
- Tuz, karabiber, kimyon, zerdeçal, paprika ve sarımsak tozunu ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın, böylece nohutun her tarafı baharatlarla kaplansın.
- Baharatlı nohutları yağlı kağıt serili bir tepsiye yayın.
- Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika, çıtır çıtır olana kadar kavurun.
- Fırından çıkarıp soğumasını bekleyin ve ardından servis yapın.
Püf Noktaları
Nohutları daha lezzetli hale getirmek için farklı baharatlar ekleyebilirsiniz. Örneğin, kekik, nane veya sumak gibi baharatlar ile çeşitlendirme yapabilirsiniz. Kavrulmuş nohutların çıtır çıtır olmasını istiyorsanız, haşlama aşamasında nohutları fazla tutmamaya dikkat edin. Fırında pişerken nohutların üzerine bir miktar daha zeytinyağı eklemek, daha lezzetli ve çıtır bir sonuç elde etmenizi sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Baharatlı kavrulmuş nohut, yanında yoğurt veya humus ile harika bir uyum yakalar. Ayrıca bir içecek olarak soğuk bir bira veya ayran ile servis edebilirsiniz.