Tarife Giriş
Bu tarifle, narenciye ve taze avokado ile zenginleştirilmiş lezzetli somon suşilerini evde kolayca hazırlayabilirsiniz. Öncelikle sushi pirincini hazırlayıp, üzerine somon dilimleri ve dilimlenmiş avokado ekleyeceğiz. Malzemeleri birkaç basit adımda bir araya getirerek, hem sağlıklı hem de göz alıcı suşiler elde edeceksiniz. Hem başlangıç olarak hem de sunumda şık bir alternatif olarak tercih edebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Japon mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 200 gram sushi pirinci
- 300 ml su
- 4 dilim taze somon
- 1 adet avokado
- 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yasemin yaprağı (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Sushi pirincini iyice yıkayın ve 30 dakika bekletin.
- Pirinci, su ile tencereye alıp kaynatın, ardından kısık ateşte 15 dakika pişirin.
- Pirinç piştikten sonra, sirkeli su, şeker ve tuzu ekleyip karıştırın ve soğumaya alın.
- Avokadoyu ikiye bölün, çekirdeğini çıkarın ve dilimleyin.
- Soğuyan pirinci ince bir tabaka halinde bambu mat üzerine yayın.
- Pirincin üzerine somon dilimleri ve avokado dilimlerini yerleştirin.
- Bambu mat yardımıyla suşiyi sıkıca sarın ve dilimlere keserek servis edin.
Püf Noktaları
Sushi pirincinin iyice yıkanması, nişasta miktarını azaltarak daha yapışkan bir doku sağlar. Somonun taze olması çok önemlidir, mümkünse sashimi kalitesinde bir somon seçin. Suşiyi sararken bambu matı sıkıca sarın ki şekli düzgün olsun. Sunum öncesinde bir süre buzdolabında bekletmek, suşilerin kıvamını artırır ve daha lezzetli bir deneyim sunar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Soğuk yeşil çay, soy sos, wasabi, zencefil dilimleri.