Tam buğday simit, sağlıklı yaşam arayışındaki lezzete düşkünler için mükemmel bir atıştırmalık. Peynir ve domates ile zenginleştirilmiş bu tarif, hem besleyici hem de doyurucu özelliği ile dikkat çekiyor. Özellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde sunabileceğiniz bu simitler, ev yapımı olmanın verdiği tazelikle tam da aradığınız lezzeti sunuyor. Detaylı adımları takip ederek, mutfakta harikalar yaratabilirsiniz.

Tarife Giriş

Tam buğday unuyla yapacağınız bu nefis simitler, dışı çıtır içi yumuşak bir dokuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. Peynir ve domates kombinasyonu ile hazırlanan bu simit, zengin protein içeriği ve hafifliğiyle hoş bir atıştırmalık olarak karşınıza çıkıyor. Kolayca hazırlanması ve her daim bulunabilen malzemeleri ile, herkesin beğenisini kazanacak bir tarif sunuyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 250 gram tam buğday unu
• 100 gram beyaz peynir
• 1 adet domates
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1/2 paket instant maya (5 gram)
• Yeterince su (hamurun kıvamına göre)

Yapılışı

• Bir kabın içerisinde tam buğday ununu, tuzu, toz şekeri ve instant mayayı karıştırın.
• Ortayı açarak zeytinyağını ve azar azar suyu eklemeye başlayın. Hamur yumuşak bir kıvama gelene kadar yoğurun.
• Hamuru, bir bezle örtüp 10 dakika dinlendirin.
• Bu arada, beyaz peyniri ve domatesi küçük küpler şeklinde doğrayın.
• Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde açın ve içerisine peynir ve domates koyarak yuvarlayın.
• Hazırladığınız simitleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.
• Altın rengi alana kadar kontrol ederek pişirin. Fırından çıkan simitleri sıcak servis yapabilirsiniz.

Püf Noktaları

Bu simitleri yaparken kullanacağınız tam buğday ununun kalitesi önemlidir; taze ve markalı bir un tercih etmek, simitlerin lezzetini artıracaktır. Ayrıca simitlerin üzerine susam ve çörek otu serpmek, hem sunumunu güzelleştirir hem de lezzet katabilir. Zeytinyağı kullanımı dışında, isterseniz tereyağı da tercih edebilirsiniz; bu, simitlerin daha zengin bir tat almasını sağlayacaktır. Fırınınızı önceden ısıtmayı unutmamalısınız, böylece simitler daha çıtır olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında sıcak çay, taze sıkılmış portakal suyu ve mevsim salatası ile mükemmel bir kombin oluşturur.