Tarife Giriş
Rengarenk Kinoa ve Meyve Salatası, protein bakımından zengin kinoanın taze meyvelerle birleşimini sunuyor. Kinoa haşlandıktan sonra, çıtır sebzeler ve seçtiğiniz meyvelerle karıştırılır. Zeytinyağı, limon suyu ve bal ile hazırlanan sos ile tatlandırılır. Son olarak, taze nane yaprakları ile süslenerek hazırlanır. Bu tarif, hem sağlıklı hem de pratik bir seçenek sunar.
- Posiyon: 4 kişi
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Sağlıklı Mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı kinoa
- 2 su bardağı su
- 1 adet mango, küp doğranmış
- 1 adet elma, küp doğranmış
- 1 su bardağı çilek, dilimlenmiş
- 1/2 su bardağı nar taneleri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı bal
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Taze nane yaprakları, süsleme için
Yapılışı
- Kinoayı yıkayıp, 2 su bardağı su ile tencerede haşlayın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 10-15 dakika kadar suyunu çekmesini bekleyin.
- Haşlanan kinoayı geniş bir kaseye alın ve soğuması için bir kenara bırakın.
- Meyveleri ve nar tanelerini kinoanın üzerine ekleyin.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, bal, tuz ve karabiberi çırpın. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün.
- İyice karıştırdıktan sonra taze nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Kinoayı haşlarken, fazla pişirmemeye dikkat edin. Kinoa haşlandığında kısmen şişip, dış kısmındaki ince tabaka açılmalıdır. Ayrıca, meyveleri taze seçmek ve mümkünse mevsim meyveleri kullanmak, salatanın lezzetini artıracaktır. Sosu hazırlamadan önce zeytinyağının ve limon suyunun iyi karıştığından emin olun. Serin bir ortamda servis yaparsanız, salatanızın tadı daha iyi olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, ızgara tavuk veya balık ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında bir dilim tam tahıllı ekmekle sunarak daha doyurucu bir öğün oluşturabilirsiniz.