Tarife Giriş
Bu tarifte pancar, un, kakao ve şeker gibi malzemeleri bir araya getirerek yumuşak ve lezzetli kurabiyeler hazırlıyoruz. Pancarın hem besleyici değerinden faydalanacak hem de çikolatanın keyfini çıkaracaksınız. İşte size hem göz alıcı hem de sağlıklı bir atıştırmalık için adım adım tarif!
- Posiyon: 12 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 200 gram pancar püresi
- 100 gram bitter çikolata
- 150 gram un
- 50 gram kakao tozu
- 100 gram şeker
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Araştırıcı için tuz
Yapılışı
- Pancarı haşlayarak püre haline getirin.
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bitter çikolatayı benmari usulü eritin.
- Bir kasede pancar püresini, yumurtayı ve şekeri iyice karıştırın.
- Erimiş çikolatayı karışıma ekleyin ve karıştırın.
- Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Kuru malzemeleri ıslak karışıma ekleyin ve hamur haline getirin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika kadar pişirin.
Püf Noktaları
Hamurun çok cıvık olmamasına dikkat edin; eğer cıvıksa biraz un ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz. Pancarı önceden haşlayıp püre haline getirip buzdolabında saklayarak tarifinizi hızlandırabilirsiniz. Kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpmek, hem görünümünü güzelleştirir hem de tatlılık katacaktır. Fırından çıkınca çok yumuşak olabilir, bu yüzden soğuduktan sonra servis edin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu kurabiyeleri yanında bir fincan kahve veya çay ile servis edebilirsiniz. Ayrıca bir kase yoğurt ile de mükemmel bir tat dengesi yakalayabilirsiniz.